Redaktionen på sn.dk/taastrup har talt med en række indehavere/ledere af butikker i Høje-Taastrup Kommune for at sætte fokus på detailhandlen. Vi har fokuseret på at ramme at bredt udsnit af forretninger.
Her er det Maja Puurlund, indehaver af Majas Fiskebil i Taastrup (kommer også fast i Vallensbæk, Greve og Solrød).
Hun sælger fersk fisk, røgvarer og delikatesser.
Fiskebilen har en ejer og en medarbejder, og den har eksisteret i tre generation og er kommet fast i Taastrup i 30 år.
Hvad er der fokus på i din butik?
- Det er to ting: Gode råvarer og god service. Vi lægger vægt på at have kvalitetsvarer, der er så friske som muligt. Derfor køber vi fisk, der er indenfor sæson. I øjeblikket er det stenbiderrogn og torskerogn. Men vi har også helårsvarer som laks og rødspætte. Folk skal have noget ordentligt, det går vi op i. Min mor, som jeg har overtaget fiskebilen af, køber varerne på fisketorvet i Nordhavn om morgenen.
Hvem er dine typiske kunder?
- Hvad kunder angår, har vi lidt af hvert. Det er primært min mors generation, der prioriterer at købe fisk i fiskebilen. Men vi har både mænd og kvinder fra cirka 35 år og opefter. Især mange familier og par.
Hvad gør din butik særlig?
- Det er vores service. Uden tvivl. Der ér bare noget særligt ved mig og min mor, når vi står sammen bag disken. Vi er meget smilende og glade og bruger tid på at give en god service. Det sammen med varernes kvalitet gør os til noget særligt.
Hvor ser du din butik om 10 år?
- Om 10 år er vi, hvor vi altid har været. Geografisk er vi lige, hvor vi skal. I Taastrup og nogle af de andre byer, vi står i, er vi kommet i mere end 30 år. Og det fanger bare, når det er os to (Maja Puurlund og hendes mor, red.), der arbejder sammen. Tidligere har vi haft flere biler og medarbejdere, men det hele kører rundt for mig med en enkelt bil.
Kommentarer
Vi ønsker en åben og livlig debat på sn.dk, og opfordrer alle til at kommentere, udveksle viden og stille spørgsmål. Debatten skal foregå i en ordentlig og respektfuld tone. Redaktionen fjerner indlæg, der ikke lever op til SN.dks retningslinjer og gældende lovgivning. Se retningslinjerne her
Redaktionen
Ring på 43 77 26 30 eller skriv til:
redaktiontaastrup@sn.dk
