<p>I en svær tid, hvor familien til Lasse Bo Krogh Olsen skal kapere hans alt for tidlige død, kan det gøre godt at tænke på den solbeskinnede forårsdag i 2017, da han indviede en ny, stor stald på 3000 kvadratmeter med plads til 660 dyr. Da en gennemsnitlig dansk kalv ikke har udsigt til noget langt liv, betød det, at han kunne se frem til at sende omkring 1300 kalve gennem systemet om året – fra han modtog dem som spæde, til han sendte dem af sted til Danish Crowns slagteri i Ringsted.</p>
Familien, gården og dyrene betød alt for Lasse Olsen
