En af de forretninger, der i længst tid har stået tom i Algade, er på vej til at få nyt liv.
Det er Algade 26, der tidligere husede tøjforretningen Saint Tropez, som inden for overskuelig fremtid bliver rammen om Burgerklubben.
Manden bag Burgerklubben er Said Ghizzaui, der i forvejen har to tilsvarende restauranter i København - på Nørrebrogade og i Smallegade på Frederiksberg. Når han har valgt Roskilde som base for den ny restaurant, er det ingen pludselig indskydelse. Han har været på udkig efter de rette lokaler i et stykke tid.
- Jeg har altid godt kunnet lide Roskilde. Det er en hyggelig by uden for byen, som jeg altid har været tiltrukket af, og jeg synes, det er bedre at sprede sig lidt end at samle det hele ét sted, siger Said Ghizzaui.
Den ny restaurant bliver stor med omkring 150 siddepladser. Den bliver næsten nabo med en anden stor restaurant, Ross Buffet, der åbnede tidligere på året, og direkte konkurrent til fx Bronx Burger Bar på Hestetorvet og Halifax i Skomagergade. Men det er kun godt, mener Said Ghizzaui.
- Meget handel er flyttet over på nettet, så de forretninger, der åbner, handler om mad - også i Algade i Roskilde, hvor der åbner cocktailbar og meget andet. Roskilde er på vej til at blive en rigtig god by med hensyn til mad. Jeg tror på konkurrence, og i København ligger vi også side om side med Halifax, både på Nørrebrogade og i Smallegade, og der skal nok være plads til alle, siger Said Ghizzaui.
Hvornår åbningen bliver, har han endnu ikke besluttet, men han regner med, at det bliver midt i næste måned.
Læs mere i DAGBLADET Roskilde - også som e-avis
Kommentarer
Vi ønsker en åben og livlig debat på sn.dk, og opfordrer alle til at kommentere, udveksle viden og stille spørgsmål. Debatten skal foregå i en ordentlig og respektfuld tone. Redaktionen fjerner indlæg, der ikke lever op til SN.dks retningslinjer og gældende lovgivning. Se retningslinjerne her
