17. september 2019
Delikatessen i Meny Himmelev har fået en bøde og en sur smiley. Foto: Lars Ahn Pedersen
Delikatessen i Meny Himmelev har fået en bøde og en sur smiley. Foto: Lars Ahn Pedersen
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Bøde for lune deller i delikatessen

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Bøde for lune deller i delikatessen
Roskilde - 08. september 2019 kl. 06:55
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

I årevis har delikatesseafdelingen i Meny i Himmelev haft en elitesmiley, men efter Fødevarestyrelsens kontrol den 21. august, vender mundvigene nedad på delikatessens smiley.

Det skyldes blandt andet, at delikatessens kølerum slet ikke var koldt nok.

Der havde været et nedbrud, oplyste virksomheden, men selv om anlægget skulle være tilbage på normal drift, var temperaturen kun 10,5 grader.

arrow Læs også: Restaurant med lunken fisk får sur smiley

Et indstikstermometer viste, at der inde i en tilberedt ribbensteg var 12 grader, og i en tilberedt frikadelle 10 grader.

Begge dele havde stået i kølerummet natten over, og Fødevarestyrelsens repræsentant vurderede, at fødevarerne havde været opbevaret ved for høje temperaturer i længere tid.

Kontrollanten vurderede desuden, at køleskabet ikke har kapacitet til at nedkøle så store mængder fødevarer, som var i køleskabet, hvor der var gang i nedkøling af ni hele ribbenstege og 15 kilo frikadeller.

Fra virksomhedens side blev det bemærket, at temperaturen var blevet kontrolleret samme morgen, hvor den var i orden, men det ændrede ikke på resultatet af de målinger, kontrollanten havde foretaget, og det resulterede i en sur smiley og et bødeforlæg.

De tre andre afdelinger i Meny Himmelev - slagterafdelingen, fiskeafdelingen og dagligvaredelen - har fortsat elitesmiley.

Læs mere i DAGBLADET Roskilde

arrow Hak nedad til Fakta og Vigen
19. marts 2019 kl. 16:25 Opdateret: kl. 12:53
Tilmelding til nyhedsbrevet for DAGBLADET / ROSKILDE AVIS PAPERBOY
Nyhedsbrevet udsendes hver dag omkring klokken 13. BREAKING-nyheder udsendes efter behov.
* skal udfyldes

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk