22. november 2017
Billede
gallery icon

Se billedserie

Foto: Anette Gundlach
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Harry's Place klar til åbning

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Harry's Place klar til åbning
Opdateret 12. oktober 2017 kl. 09:07
Roskilde Avis - 12. oktober 2017 kl. 08:52
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Den landskendte pølsevogn Harry's Place åbner som bekendt i Roskilde. Og nu kan pølsespisernes tænder godt begynde at løbe i vand.

arrow Læs også: Video: Stormen Bodil blæste rom-eventyr til Roskilde

Ejeren Jesper Frederiksen, der selv er fra Roskilde, havde håbet på at være klar til åbningen i denne uge, men så hurtigt gik det ikke.

Men på tirsdag 17. oktober kl. 12 er det endelig så vidt. Her bliver åbningen fejret med en reception kl. 12. Frem til kl. 14 byder han indenfor i pølsevognen.

Vognen er netop kåret til en af de mest ærkekøbenhavnske steder i den nye Københavner-kanonen.

Harry's Place kommer til at stå på Schmeltz Plads, hvor Fredes pølsevogn står i dag.

Jesper Frederiksen var hurtig til at købe vognen, da Frede pølsemand besluttede at stoppe.

Nu kan den nye ejer glæde sig over, at han snart kan spise sin egen pølse, Den ægte Børge, i sin hjemby.

For selvom han efterhånden har ejet Harry's Place, på Nørrebro i syv år, så spiser han stadig pølser i lange baner.

Harrys arv
Sin første pølsevogn købte han af pølsemageren Harry's datter, der havde overtaget den efter sin far.

Harry udviklede i sin tid oprindeligt Børgen til fangerne i Vestre Fængsel, men begyndte at sælge den selv, da han åbnede Harry's Place tilbage i 1965.

Den hemmelige opskrift til pølsen købte Jesper Frederiksen selvfølgelig sammen med pølsevognen.

Han forklarer, at pølserne altid er helt friske og aldrig har set en fryser.

De er lavet af kød, der er krydret med en speciel og hemmelig blanding, og de har aldrig været i nærheden af benmel eller konserveringsstoffer.

Den ægte Børge er så populær, at mennesker fra hele landet og også fra udlandet kommer forbi for at sætte tænderne i delikatessen.

Harry holder øje
Harrys portræt hænger på de to faste pølsevogne og også på de fire mobile, som Jesper Frederiksen ejer.

Snart går han i gang med at gøre vognen på Schmeltzs klar med portræt og hvid maling. Ligesom alt inventar skal ud og nyt kommer ind.

Hvis alt går som planlagt, kan man se Jesper Frederiksen lange de første pølser, hjemmelavede frikadelle- og flæskestegssandwich over disken 10. oktober.

Pølsen Børgen er opkaldt efter arrestforvarer fra Vestre Fængsel.

arrow RO:KOST er klar til besøg udefra
15. september 2017 kl. 10:57 Opdateret: kl. 10:57
arrow Den berømte pølsevogn Harry's Place åbner i Roskilde
15. september 2017 kl. 06:30 Opdateret: kl. 14:58
LÆSER
ARRANGEMENTER


Har du en aviskode?





Du finder aviskoden
i den trykte udgave af din avis.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk