14. november 2018
Michael Christensen, ejer af Bolchekogeriet i Tivoli, byder på en klassiker for tiden, kandiserede æbler.
gallery icon

Se billedserie

Michael Christensen, ejer af Bolchekogeriet i Tivoli, byder på en klassiker for tiden, kandiserede æbler.
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Michaels bolsjer er et julehit i Tivoli

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Michaels bolsjer er et julehit i Tivoli
Opdateret 22. december 2016 kl. 08:53
Næstved - 20. december 2016 kl. 10:46
Af Niels Brande
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Bolsjestokke, kringler, kandiserede æbler, brændte mandler, slikkepinde og et kæmpe udvalg af blandede bolsjer.

arrow Læs også: Fra Næstved til toppost i Tivoli

Slikmunden kan ikke andet end at løbe i vand, når man stikker næsen indenfor i Bolchekogeriet i Tivoli og indsnuser den søde duft.

Bag bolsjekogeriet står Michael Christensen der de seneste snart 30 år har fremstillet og solgt bolsjer. Først fra en lille butik i Vordingborg, siden fra større lokaler i Lov, hvor hans firma Almuegaardens Bolckekogeri også fortsat har hovedkontor, og siden år 2000 har han også haft butik og kogeri i Tivoli.

Især juletiden er travl i bolsjekogeriet i den gamle københavnske forlystelsespark, for med omkring en million besøgende til Jul i Tivoli, skal der langes mange kilo bolsjer over disken.

- Det går helt fantastisk, og det skal det jo også gerne gøre på denne tid. Jul i Tivoli skal man ikke kimse af, siger Michael Christensen, der efter mange år med næsen i produktionen ikke længere kan dufte bolsjerne i butikken.

Til gengæld har han en ganske god næse for en god forretning. Gennem årene har han udviklet sin bolsjebutik fra en enmandsvirksomhed til i dag en forretning med både engros- og eksporthandel.

- Jeg har lige været ude at købe 40 julegaver til mine ansatte, afslører ejeren, der dog bemærker, at han har ne del unge timelønnede ansat i blandt andet pakkeriet, så det i alt drejer sig om 7-8 årsværk.

Jul i Tivoli fortsætter frem til nytårsaften, hvor der er åbent helt frem til kl. 00.30, og det samme har bolsjebutikken.

Læs hele historien i Ugebladet Næstved.

arrow Nye tider i Tivoli: Fra jul til vinter på en måned
02. februar 2018 kl. 15:30 Opdateret: kl. 12:57

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk