15. november 2018
Mogens Hugos far Hugo Jørgensen åbnede Hugos vinkælder for præcis 50 år siden.
gallery icon

Se billedserie

Mogens Hugos far Hugo Jørgensen åbnede Hugos vinkælder for præcis 50 år siden.
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Mogens Hugo: Ildsjælene bærer Hugos Kælder

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Mogens Hugo: Ildsjælene bærer Hugos Kælder
Køge Onsdag - 06. november 2018 kl. 15:00
Af Henrik Førby Jensen
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Væggene og lokalerne i Hugo's kælder ligefrem emmer af gode historier. Historier fra det oprindelige kloster til skjulested for grise og fuglekongers skjold under Anden Verdenskrig til festlige højdepunkter og ikke mindst masser af hyggelig stunder med musik, quizzer og foredrag.

Det er derfor helt naturligt, at første punkt på programmet ved 50 års jubilæet og de tre dages festligheder i den anledning netop er anekdoter, fortalt af Mogens Hugo - nuværende indhaver og søn af købmand Hugo Jørgensen, der i 1968 åbnede den hyggelige kælder for offentligheden. »Hugo's Vinkælder« var navnet, men det viste sig snart, at der var mere interesse for øllet.

- Det er rigtig nok. Min far var meget interesseret i vin og han sagde: »Køgenserne skal have en vinkælder«, men det viste sig, at køgenserne ikke drak så meget vin. Det gjorde nu ikke noget - det måtte godt være øl. Men øl af en vis kvalitet. Det skulle ikke bare være et værtshus, hvor folk sad og raflede med en flad pilsner i hånden, fortæller Mogens Hugo.

Og en ølkælder af høj kvalitet blev det. På den måde lykkedes Hugo Jørgensens ambition - at give et kvalitetsmæssigt løft til de tørstige. I dag er Hugo's Vinkælder - i daglig tale Hugo's Kælder - kendt over hele Sjælland og blandt ølentusiaster over hele landet. Kælderen er centrum for en righoldig variation af godt øl og er blevet et folkeligt samlingspunkt og et brand, der rækker langt ud over kommunegrænsen.

- Jeg plejer at sige, at man ikke rigtig har været i Køge, hvis man ikke har været i Hugo's Kælder, siger Mogens Hugo over en skummende mørk og iskold fadøl af husets eget fabrikat.

Hugo Jørgensen fik kun fornøjelsen af kælderen i fem år, inden han gik bort i 1973. Det var dog blevet til mange muntre højdepunkter inden da - blandt andet i forbindelse med købmandens 60 års fødselsdag. Gennem årene har kælderen lagt lokaler til mange klubbers sammenkomster - blandt andet den navnkundige Suomi klub, der eksisterer den dag i dag. En herreklub med højt til loftet og plads til røverhistorier og spas og pjank. Klubben ville vide, hvad købmanden ønskede sig.

»En elefant«, lød Hugo Jørgensens kække svar. Og en elefant fik han til sin egen store overraskelse. Iført hvidt tøj, tropehjelm og et øre-til-øre smil blev han trukket rundt og blev tiljublet i Køges gader. Stifteren af Suomi klubben Axel Poulsen var en rigtig spasmager. Nogle af folkene i klubben var brandfolk - og det kunne bruges som del af en overraskelse, fandt ægteparret Jørgensen ud af.

- Ved en anden fødselsdag hejste de en stige op til mine forældres soveværelse, smadrede ruden og sagde: »Godmorgen og tillykke!«, husker Mogens Hugo med et stort smil.

Udvælgelsen af den nuværende forpagter Thomas Madsen er en historie for sig. Cirka fyrre ansøgere blev hurtigt reduceret til ti og to klarede sig til finalen. Her fik Mogens Hugo brug for sin kones hjælp. »De er jo lige gode«, mente han.

- Men da vi kom ned i kælderen, faldt min kone og Thomas nærmest hinanden om halsen. De kendte hinanden i forvejen og min kone sagde: »Thomas er en god mand - det skal være ham«. Det har vi aldrig fortrudt. Han har virkelig haft sans for at drive det videre. Han er en ildsjæl - og det er dét, der skal til. Det er på grund af ildsjælene, at det er gået så godt gennem alle årene. Det er dem, der bærer Hugo's Kælder.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk