22. januar 2019
Foto: Lars Skov.
Maritim kogeskole stor succes
Hundested: Den Maritime Kogeskole, der åbnede i lørdags på oplevelsesplatformen på Hundested Havn, har ifølge den ene af de to undervisere Julie Koch Sheard været et tilløbsstykke.
- I lørdags havde jeg i hvert fald 100 igennem. Og søndag talte jeg på et tidspunkt 30 på en gang, siger hun til Frederiksborg Amts Avis.
- I lørdags havde jeg i hvert fald 100 igennem. Og søndag talte jeg på et tidspunkt 30 på en gang, siger hun til Frederiksborg Amts Avis.
Som elev hos Julie Koch Sheard lærer man at rense krabber og muslinger og gøre dem klar til kogning. Og så er man med til at lave krabbe- og muslingesuppe.
Krabberne og muslingerne leverer de lokale fiskere, som Julie Koch Sheard omtaler i rosende vendinger:
- Der er en enorm opbakning fra de lokale fiskere. Der er bare noget over de her små fiskerbyer, siger hun.
Den Maritime Kogeskole på Hundested Havn har åbent hver dag undtagen mandag frem til den 7. august.
Kommentarer
Vi ønsker en åben og livlig debat på sn.dk, og opfordrer alle til at kommentere, udveksle viden og stille spørgsmål. Debatten skal foregå i en ordentlig og respektfuld tone. Redaktionen fjerner indlæg, der ikke lever op til SN.dks retningslinjer og gældende lovgivning. Se retningslinjerne her
