10. december 2019
Trykkeriejer Lise Bjerre vil kombinere trykkeri, kontorer og minicafé i gågaden i Frederikssund. Foto: Kenn Thomsen
gallery icon

Se billedserie

Trykkeriejer Lise Bjerre vil kombinere trykkeri, kontorer og minicafé i gågaden i Frederikssund. Foto: Kenn Thomsen
Foto: Kenn Thomsen
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Lise åbner kombineret trykkeri og cafe i gågaden

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Lise åbner kombineret trykkeri og cafe i gågaden
Frederikssund - 13. juni 2019 kl. 05:44
Af Ea Lykke Schausen
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

- Jeg er altså lige løbet tør for kaffe, siger 52-årige Lise Bjerre, indehaver af Bjerre Trykkeri og Forlag, mens hun viser vej ind i køkkenet bagerst i forretningen på hjørnet af Ågade i Frederikssund.

- Det kommer helt sikkert ikke til at ske det nye sted, fortsætter hun og slår ud i en varm latter.

Til juli rykker Bjerre Trykkeri og Forlag ned i gågaden, hvor Lise Bjerre også åbner en mini-cafe, »Cafe 29«, hvor der skal sælges kaffe og kage.

Ideen er at skabe en forretning, der kombinerer trykkeri, kontor og cafe i et, så alle lige fra handlende på gågaden til selvstændige erhvervsdrivende kan se en god grund til at gå ind af døren på Jernbanegade 29A.

- Jeg skal ikke leve af cafeen eller af at udleje kontorpladser, jeg har jo trykkeriet. Jeg synes bare, det virker så hyggeligt at kombinere butik og cafe, og på den måde skabe noget liv og noget hygge i butikken, fortæller Lise Bjerre.

- Jeg har længe tænkt, at det kunne være rigtig sjovt at have en cafe. Men det kræver bare alt for meget, hvis man skal leve af det, så det blev bare ved tanken. Men nu er det jo pludselig oplagt at køre det som en bi-ting, fortsætter hun.

- Jeg skal snart ud og have møbler, og jeg skal snakke med en kaffemand her en af de næste dage. Det hele begynder at tage form nu. Det er ret spændende. Jeg håber, det lykkes, det her, siger hun og kigger rundt i det tomme lokale.

Læs mere i Frederiksborg Amts Avis torsdag den 13. juni.