21. november 2018
66-årige Nina Dolriis sprang for 20 år siden ud i livet som selvstændig. - Jeg nyder friheden til selv at bestemme og forfølge egne ideer, fortæller caféejeren.  Foto: Allan Nørregaard
gallery icon

Se billedserie

66-årige Nina Dolriis sprang for 20 år siden ud i livet som selvstændig. - Jeg nyder friheden til selv at bestemme og forfølge egne ideer, fortæller caféejeren. Foto: Allan Nørregaard
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Billeder: Naturcaféen fyldte 20 år

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Billeder: Naturcaféen fyldte 20 år
Fredensborg - 12. juli 2018 kl. 13:42
Af Camilla Sørensen
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

I 1998 havde Nina Dolriis en ambition om at lokke folk ud i skoven og servere hjemmebagte kager af høj kvalitet. At Ninas Naturcafé blev den succes, den er i dag, havde Nina Dolriis ikke regnet med, da hun hentede den gamle kaffemaskine ned fra loftet og besluttede at åbne en café i hjemmet i de landlige omgivelser ved Store Dyrehave. Onsdag kunne Ninas Naturcafé fejre 20-års jubilæum.

Hun startede med at bage cirka 10 kager i ugen. I dag lyder det tal på 100, og der er travlt i caféen.

Nina Dolriis har ikke planer om at udvide caféen. Får hun meget mere at se til, bliver der nemlig for travlt.

- Caféen må ikke blive større. Jeg vil fortsat gerne have tiden til at snakke med folk, siger hun.

Se billeder fra dagen her, og læs hele historien i Frederiksborg Amts Avis torsdag den 12. juli.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
Frederiksborg@sn.dk