19. november 2018
Madvarer er med til at holde hjernen frisk.
Madvarer er med til at holde hjernen frisk.
Foto: George Rudy/Shutterstock
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Spis din hjerne sund

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Spis din hjerne sund
Lev sundt - 29. august 2018 kl. 11:11
Af Søren Arildsen
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Du kan spise dig til en sund hjerne. Det gør du ved at vælge madvarer, som er grove, friske, grønne og økologiske.

Så hold igen med mættet fedt, sukker og alkohol og vælg i stedet fuldkornsprodukter, bælgfrugter, grøntsager og mager proteinholdig fødevarer som fisk, kylling og kalkun, skummetmælk, magert okse- og svinekød, hytteost og letmælksyoghurt.

arrow Læs også: Hold din hjerne frisk

Ældresagen, der tæller mere end 800.000 medlemmer, har sammensat et forslag til, hvad dine måltider kan indeholde i løbet af en dag. De ser således ud:

Morgenmad:

Blødkogt æg
Hjemmelavet mysli bestående af mandler, hasselnødder, hel havre, sojaflager, hel hirse, rosiner og hørfrø
banan-sesam-mælk bestående af banan, friskmalede sesamfrø og en smule jomfruolivenolie blendet med vand
Frisk frugt.

Frokost:

Fisk, fx lynstegt tunsteak
Masser af grønsager som salat og tilbehør
Et par skiver fuldkornsbrød, kogte brune ris eller quinoa, et frø med et meget højt proteinindhold, der kan købes i de fleste helsekostforretninger
Kogte eller dampede bælgfrugter, fx linser.

Aftensmad:

Magert fjerkræ, fx strimlet, lynstegt kalkunbryst
Salat
Lynstegte eller dampede grønsager med tamari, cidereddike, jomfruolivenolie og krydderier
Japansk tang, fx udblødt iziki
Fuldkornspasta.

Snacks:

Nødder og kerner, fx græskar- eller solsikkekerner
Frugt
Rå peanuts
Salater

Kilde: Ældresagen

arrow Træn din hjerne frisk
07. august 2018 kl. 15:03 Opdateret: kl. 15:03
arrow Seniorer får hjælp til at holde hjernen frisk
07. august 2018 kl. 07:31 Opdateret: kl. 22:39
arrow Hold hjernen frisk med Ishøj Bibliotek
29. juli 2018 kl. 18:54 Opdateret: kl. 09:41