24. august 2019
Vivi Schou og Henrik Pedersen skal nok få råd til at spise fint, når de engang sælger deres lokaler på Kildemarksvej 5. Adressen byder på en flot udsigt ud over Vordingborg.
Vivi Schou og Henrik Pedersen skal nok få råd til at spise fint, når de engang sælger deres lokaler på Kildemarksvej 5. Adressen byder på en flot udsigt ud over Vordingborg.
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Rygterne svirrer om kendt restaurant

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Rygterne svirrer om kendt restaurant
Opdateret 15. juli 2019 kl. 09:46
Vordingborg - 15. juli 2019 kl. 06:00
Af J.C. Borre Larsen
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Rygterne svirrer i Vordingborg.

arrow Læs også: Babette-ejer: Michelin-restauranter er så kedelige at man falder i søvn

Restauranten Babette lukker. Ejerne Vivi Schou og Henrik Pedersen vil sælge lokalerne til naboerne TV2 Øst.

Sjællandske har kontaktet køkkenchef Vivi Schou for at høre, om der er noget om snakken.

- Vi er fuldt booket resten af året, og vi har også masser af aftaler til næste år, så ro på, siger hun.

-Så I lukker ikke ...
- Ha ha ... Nej, vi er ikke ved at lukke, siger Vivi Schou, inden hun tilføjer:

- Men det lakker mod enden.
Hvad skal det sige?

- Henrik er en ældre herre. Han har fået nyt knæ, og han skal have et nyt knæ igen til efteråret. Det er hårdt for kroppen, siger Vivi Schou, der er i fuldt vigør.

Babette åbnede i 1991. Den lokale restaurant er opkaldt efter Karen Blixens historie om den franske gourmetkok og hendes gæstebud.

I dag er Babette en institution i dansk gastronomi. Restauranten blev både i 2017 og 2018 kåret til »Årets restaurant« i »Den Danske Spiseguide«, der er den hjemlige udgave af Michelinguiden. Ved siden af restauranten laver Babette selskabsmad i København og omegn.

Da Vivi Schou og Henrik Schou flyttede til Kildemarksvej 5 i Vordingborg, lejede de i begyndelsen lokaler af TV2 Øst. Senere købte parret jord og byggede til.

- Når vi skal sælge, er aftalen, at vi skal spørge dem (TV2 Øst, red.) først, siger Vivi Schou og tilføjer:

- Men det er ikke ensbetydende med, at de skal have lokalerne, hvis de ikke vil give den rigtige pris.

arrow Tre sjællandske restauranter beholder Michelin-stjerne
19. februar 2019 kl. 00:25 Opdateret: kl. 20:19
arrow Noma-direktør er stolt over to genvundne michelinstjerner
18. februar 2019 kl. 22:39 Opdateret: kl. 22:40
arrow Det nye Noma får to michelinstjerner i 2019-guide
18. februar 2019 kl. 19:39 Opdateret: kl. 19:40

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk