25. januar 2020
Hele 115 forskellige juleøl fra udlandet og hovedparten fra Danmark er på hylderne i SuperBrugsen. Herman Olsen sørger for opfyldning, og lige nu mangler der Christmas Ale fra Fur Bryghus, der er produceret i 2017, -18 og -19. Den er også en kraftig øl, der udvikler sig år efter år.
gallery icon

Se billedserie

Hele 115 forskellige juleøl fra udlandet og hovedparten fra Danmark er på hylderne i SuperBrugsen. Herman Olsen sørger for opfyldning, og lige nu mangler der Christmas Ale fra Fur Bryghus, der er produceret i 2017, -18 og -19. Den er også en kraftig øl, der udvikler sig år efter år.
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Øl på lager eller... drik den med det samme

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Øl på lager eller... drik den med det samme
Opdateret 17. december 2019 kl. 13:07
Ugeavisen Næstved - 17. december 2019 kl. 12:00
Af Dorte Rye Silbo
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Trods det høje indhold af alkohol på hele 11 procent kan den nye øl The Three Merchants, Imperial Stout sagtens holde sig i mange år.

- Det er ligesom en flaske vin, men der er bare andre regler for øl i forhold til deklarering. Faktisk kan vores nye vinterøl sagtens gemmes i mere end 10 år, selvom der på flasken står deklaret til 2029, fortæller Herman Olsen fra SuperBrugsen Fensmark.

- I visse tilfælde er det ikke nødvendigt at deklarere en øl, og vi behøvede egentlig ikke at gøre det på denne øl på grund af den høje alkohol-procent.

SuperBrugsens ølekspert

Når Herman Olsen siger "vi", så er det fordi,han sammen med Jørgen Henriksen fra Kvickly Middelfart og Bo Christensen fra Kvickly Allerød, har fået fremstillet The Three Merchants.

Herman Olsen har i flere år været SuperBrugsens ekspert på øl, og det er der gode grunde. Han har flere gange brygget egen øl, og er aktiv i foreningen Danske Ølentusiaster. Trekløveret har de senere år sparret og drillet hinanden indenfor deres ølkompetencer. Og resultatet er blevet denne nye vinterøl.

De har gjort notater til, hvordan den skulle fremstilles og Indslev Bryggeri på Nordvestfyn har taget over, og stået for produktionen.

Billede

Herman Olsen fra SuperBrugsen Fensmark med vinterøllenThe Three Merchants, der er prydet af en skæg karikatur­tegning af de tre øl-eksperter. Fra venstre Herman selv, Bo Christensen og Jørgen Henriksen. Fotos: Dorte Rye Silbo


Kendt bryggeri har produceret

Indslev Bryggeri er kendt for sine kvaliteter indenfor hvede-øl, og når de kaster sig over de kraftige af slagsen kendes de som Ugly Dock.

The Three Merchants har noter af blandt andet vanilje, ristet havre og byg.

Halvliterflasken er prydet af en skæg karikaturtegning af de tre ølentusiaster - naturligvis med øllets navn, og i bunden står der Vintage 2019. Årstallet antyder, at man allerede nu kan glæde sig til næste år, hvor endnu en vinterøl kommer på hylderne.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk