<p>Da avisen skal lave en interviewaftale med Ellen Knudsen i anledning af hendes 70 års-fødselsdag næste lørdag, er det lidt af et puslespil at finde en ledig stund. For hun er en travl dame med mange gøremål og skal først finde sin spiralkalender nede i den lyserøde Fjällräv-rygsæk og se, hvornår der er tid til at modtage journalisten i privaten på Østergade i Store Heddinge.</p>
Det er lysten, der driver Ellens værk