15. september 2019
Steffen Beierholm har solgt Torvets Bistro til Sanne Strand Olsen, der omdøber den til Hos Olsen. Foto: Bjarne Stenbæk
gallery icon

Se billedserie

Steffen Beierholm har solgt Torvets Bistro til Sanne Strand Olsen, der omdøber den til Hos Olsen. Foto: Bjarne Stenbæk
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Sanne gør Torvets Bistro til Hos Olsen

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Sanne gør Torvets Bistro til Hos Olsen
Sorø - 17. april 2019 kl. 17:02
Af Bjarne Stenbæk
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Sanne Strand Olsen fra Ringsted har overtaget Torvets Bistro. Det skriver DAGBLADET og Sjællandske.

Det er noget af et karriereskifte, Sanne Strand Olsen foretager nu. Hun har godt nok tidligere arbejdet både i restaurations- og i ølbranchen, men de sidste 12 år har hun haft job som afdelingsleder og kørt rundt til VW-, Audi-, Seat- og Skoda-forhandlere i Danmark.

- Der skulle ske noget nyt, siger Sanne Strand Olsen, der på sigt har planer om at bosætte sig i Sorø.

- Jeg har haft kig på bistroen et stykke tid, og endte så med at slå til. Jeg synes, Sorø er en dejlig by, og jeg glæder mig til at blive en del af livet og arrangementerne i byen og til samarbejdet med de øvrige forretningsdrivende.

Sanne vil omdøbe bistroen, så den kommer tættere på hendes efternavn. Hos Olsen hedder bistroen faktisk allerede, og det er også det, der bliver sagt, når man ringer på tlf. 61 14 13 37.

- Vi skal have rettet sortimentet lidt til, men vi bevarer smørebrødet og vil også fortsat levere mad ud af huset, siger hun.

- Jeg vil selv være i forretningen i dagtimerne, hvor jeg også har en fast medhjælper, og i alt er der ud over mig fem ansatte, så vi kan dække aftener, weekender og helligdage ind. Åbningstiderne bliver fra start 9.30-20 hver dag, og så ser vi hen ad vejen, om der skal rettes lidt til der også.

Sanne Strand Olsen overtager bistroen på samme betingelser som Steffen Beierholm i forhold til Sorø Kommune. Det vil sige, at der er fire år tilbage af kontrakten, og så har hun option på et år mere.

- Men hvis kommunen ønsker at ændre noget, må de jo komme, så kan vi snakke om det, siger Sanne Strand Olsen.

Steffen Beierholm har ejet bistroen i halvandet år. Den har været til salg i et stykke tid.

- Og der har også været flere interesserede, siger han.

- Men jeg var ikke i tvivl, da Sanne meldte sig på banen. Hun er den helt rigtige til at drive bistroen videre.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk