20. november 2017
Connie Olesen og John Rindal er makkerparret i »Fam. Ægir«, der er Sorøs nye øl- og vinbar. Foto: Ulla Grundtvig Brask
Connie Olesen og John Rindal er makkerparret i »Fam. Ægir«, der er Sorøs nye øl- og vinbar. Foto: Ulla Grundtvig Brask
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Øl- og vinbar åbner på onsdag

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Øl- og vinbar åbner på onsdag
Sorø - 13. november 2017 kl. 18:20
Af Ulla Grundtvig Brask
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

John Rindal og Connie Olesen er forretningsparret bag disken i »Fam. Ægir«, der er Sorøs nye øl- og vinbar i Storgade 10.

Stedet åbner på onsdag den 15. november, og der er reception for alle nysgerrige på dagen klokken 11 til 16. Det skriver DAGBLADET og Sjællandske.

Indtil da knokles der nærmest i døgndrift for at få lokalerne klar til at modtage gæster. Alt er mere eller mindre nyt eller renoveret i de tidligere værtshuslokaler. Og John Rindal og Connie Olesen har stået for det meste selv - med hjælp fra deres ægtefæller.

John Rindal har tidligere drevet caféen Timian i Storgade, men oprindeligt er han uddannet både smed og kok.

- Når man først har været selvstændig, er det svært at være ansat igen. Så jeg skulle bare ud og være min egen chef, siger John Rindal, der i disse uger også er oppe at hænge i lygtepælene.

Han stiller op til kommunalvalget for Socialdemokratiet.

Hans makker i »Fam. Ægir« er Connie Olesen, der ganske enkelt blev træt af at falde i søvn i sofaen om aftenen efter arbejdet som logistikassistent.

- Min mand og jeg kiggede på hinanden en dag og sagde: »Der skal ske noget mere end det her«. Min mand kender John, så på den måde fik vi forbindelse med hinanden, og jeg sagde ja til det her, fortæller Connie Olesen.

Hun beholder sit faste job, men assisterer i øl- og vinbaren i weekenden.

Ud over forskellige øl fra fad kan man købe flaskeøl fra hele verden i »Fam. Ægir«. Der er 120 forskellige at vælge imellem. Baren serverer også vin, kaffe og drinks.

- Det skal være et sted for alle, men vores primære målgruppe er dem over 40 år, siger John Rindal.

I 2018 har John Rindal og Connie Olesen planer om at arrangere quiz-aftener, ølsmagning, vinsmagning og hollandsk auktion. Baren har flere spil på lager og opfordrer gæsterne til at sidde og hygge sig med et godt, gammeldags brætspil.

LÆSER
ARRANGEMENTER


Har du en aviskode?





Du finder aviskoden
i den trykte udgave af din avis.
Like os på facebook

Tip os

Del din historie eller billeder

Send en e-mail til:
sndk@sn.dk

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk