21. februar 2019
Pia og Martin Larsen er glade for den næsten nye butik i Absalonsgade, der er lysere og mere moderne i sin indretning end tidligere. Pia Larsen har dog ikke haft mulighed for at hjælpe så meget til med ombygningen, da hun er blevet opereret i skulderen. Foto: Ulla Grundtvig Brask
gallery icon

Se billedserie

Pia og Martin Larsen er glade for den næsten nye butik i Absalonsgade, der er lysere og mere moderne i sin indretning end tidligere. Pia Larsen har dog ikke haft mulighed for at hjælpe så meget til med ombygningen, da hun er blevet opereret i skulderen. Foto: Ulla Grundtvig Brask
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Ny bagerforretning på 25 dage

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Ny bagerforretning på 25 dage
Sorø - 28. januar 2019 kl. 13:03
Af Ulla Grundtvig Brask
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Lige siden Pia Larsen i 2007 trådte ind ad døren som ejer af Sejers Konditori i Absalonsgade har hun haft tanker og drømme om, hvordan forretningen skulle se ud, hvis hun fik lov til at vælge indretning og materialer.

Det er 11 år siden, og nu kan Pia Larsen sammen med bagermester Martin Larsen stolt sige »Vi gjorde det«.

- Det er noget, vi altid har snakket om. Men det er blevet mere konkrete tanker de seneste tre år, fortæller Pia Larsen.

Gulve, vægge og loft er istandsat, og væk er nu det 70'er brune inventar: Disk og hylder. Hvis man trænger til et gensyn med det, kan man kigge forbi Holbækvej 12A, hvor madspildsgruppen Sorø Mums holder til med maduddeling. De har nemlig i bedste genbrugsstil arvet inventaret fra Sejers Konditori.

Liv i bymidten
  • I de næste uger sætter sn.dk i samarbejde med aviserne DAGBLADET, Nordvestnyt, Frederiksborg Amts Avis og Sjællandske fokus på livet i bymidten i de sjællandske købstæder.
  • Alle artiklerne fra temaet kan læses på sn.dk/bymidten.

Pia og Martin Larsen har i stedet valg en lysere stil i den »nye« bagerforretning, og disken er blevet vendt, så der er blevet bedre plads til at præsentere brød og kager. Der er også blevet plads til kundedisk med barstole, så man nu kan nyde sin kaffe og en kage i selve butikken.

- Det har vi også ønsket os længe, og mange kunder har efterspurgt, at man lige kunne sidde eller stå i 10 minutter, mens man drak kaffe eller spiste en sandwich, fortæller Pia Larsen.

Det nyrenoverede Sejers Konditori åbnede lørdag den 26. januar.

Det skriver DAGBLADET Ringsted og Sjællandske.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk