19. november 2018
Jakob (t.v.) og Morten Poulsen, der i forvejen driver caféer i Roskilde, Ringsted, Holbæk og Greve, overtager først lejemålet på Gl. Torv om en måneds tid. I går holdt de byggemøde om indretningen, der kommer til at ligne deres øvrige caféer. Foto: Per Vagnsø
gallery icon

Se billedserie

Jakob (t.v.) og Morten Poulsen, der i forvejen driver caféer i Roskilde, Ringsted, Holbæk og Greve, overtager først lejemålet på Gl. Torv om en måneds tid. I går holdt de byggemøde om indretningen, der kommer til at ligne deres øvrige caféer. Foto: Per Vagnsø
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Ny café bliver også gårdbutik

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Ny café bliver også gårdbutik
Slagelse - 17. august 2018 kl. 09:41
Af Per Vagnsø
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Jo, de ved godt, at der i forvejen er mange caféer i Slagelse, men brødrene Jakob og Morten Poulsen har alligevel slået til, og satser på at åbne Café Korn på Gl. Torv 2. november. Foreløbig skal håndværkerne så småt i gang med at indrette den tidligere herretøjsforretning Rahbek til en café med omkring 120 siddepladser, som samtidig bliver en lille gårdbutik, så kunderne også kan købe nogle af de hovedsagligt sjællandsk producerede råvarer med hjem.

- Vi mener, vi har noget andet at byde på end de eksisterende caféer, og vi kan se i de andre byer, at der er en efterspørgsel på noget anderledes, siger Morten Poulsen.

Morten er bankuddannet, mens Jakob tidligere var produktionschef på famliens virksomhed, Lammefjordens Kartoffelskrælleri, og baggrunden i Odsherred skinner igennem i de varer, som de to mener, er med til at adskille deres caféer fra mængden.

Brunchpølserne vil være lavet af bisonkød fra Dalsbakkegård og marmeladen fra Sidinge Gårdbutik, begge fra det nordvestlige hjørne af Sjælland, mens det økologiske mel kommer fra Mejnerts Mølle ved Svebølle.

Caféen, der skal være åben alle dage klokken 10-22 og måske længere fredag-lørdag, er i gang med at søge personale. I alt bliver der brug for 30-40 ansatte. Dog ikke alle på fuld tid.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk