Mandag bliver der dækket op til dyst på Restaurant Vallø Slotskro på Stevns, hvor 36 gæster skal nyde to fire-retters menuer i konkurrencen Bedst på Sjælland.

Vallø Slotskro møder et kokkehold fra Restaurant Toldboden i Frederikssund til en kamp om gæsternes - og ikke mindst dommerpanelets - gunst.

- Vi har draget nytte af vores deltagelse sidste år. Vi har trænet lidt og inviteret et par gæster til at smage og brugt deres kommentarer til at justere retterne til. Og så har vi brugt tid på at finde de rette vine, siger Palle Møller, der er køkkenchef på Vallø Slotskro, som vandt konkurrencen, da den første gang løb af stablen sidste år.

I løbet af januar mødes restauranter fra Sjælland og Lolland i dysten, som er arrangeret af udgiveren af Den Danske Spiseguide, Bent Christensen.

Den 22. januar står kampen på Saxkjøbing Hotel, hvor modstanderholdet kommer hele vejen fra Elmely Kro i Nordvestsjælland. Og den 28. januar lukker Marienlyst Brasseri i Helsingør deres køkken op for kokkene fra Rønnede Kro.

Restaurant Næs på Røsnæs nær Kalundborg er allerede gået videre, mens Det Gamle Røgeri fra Greve har trukket sig fra konkurrencen.