16. august 2018
Billede
gallery icon

Se billedserie

Foto: Anette Gundlach
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Par manglede gå-ud-sted i Roskilde: Åbnede vin og kaffe-bar

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Par manglede gå-ud-sted i Roskilde: Åbnede vin og kaffe-bar
Roskilde Avis - 26. maj 2018 kl. 00:34
Af Tekst og foto: Anette Gundlach
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Parret Mads Møller og Lena Bielefeldt manglede et sted at gå ud i Roskilde. Så nu har de åbnet deres egen Prop vin- og kaffebar.

arrow Læs også: Manden bag Sjællands første vinbar: Tilbage med vinudsalg og -rejser

Godt nok har de ikke haft meget tid til at nyde cafelivet i den hyggelige Kornerups Købmandsgård ved Gullandsstræde. Tirsdag formiddag efter Pinse sidder parret og puster ud og hviler benene efter de første to travle uger i cafeen.

Egentlig havde de planlagt at åbne stille og roligt, så de langsomt kunne lære stedet at kende. De første to uger ville de klare det hele selv, så de bedre ville være i stand til at uddelegere nogle af opgaverne til andre.

Men de åbnede en solskinsrig fredag, hvor der var bands og musik i hele byen, så gæsterne væltede ind. Næste dag havde parret deres første selskab, og siden er det gået slag i slag - alt andet end stille og roligt.

Begge er dog enige om, at det har været sjovt. Og det har været godt, at de både kunne spørge børn og venner om hjælp til stedet.

Cafe eller hund
Valget stod mellem en hund, en hobby eller cafeen for parret, der har rundet de 50.

- Børnene er blevet større og kan klare sig selv, og derfor trængte vi til et fælles nyt projekt at koncentrere os om, forklarer de.

Det blev så baren, fordi de manglede et sted at gå ud.

De har ikke prøvet det før, selvom de to i deres ungdom har drevet en virksomhed sammen, før de slog ind på finanssektorvejen.

- Gården var det afgørende for os, siger Lena Bielefeldt og kigger sig omkring i det hyggelige udemiljø.

Træbordene er sat op mellem oliventræer, og parasollerne giver skygge for solen, der livsbekræftende luner de bare arme, selvom det er først på dagen.

Plads til små om dagen
Prop er både en kaffe- og en vinbar.

Om dagen er der plads til at mødre og fædre på barsel kan komme forbi og for eksempel sætte sig i loungehjørnet med den lave sofa. Senere kommer vinene og tapassen på bordet, hvis man vil.

Faktisk starter folk på aftenmenuen noget tidligere end parret havde troet.

- Nogle vælger at komme forbi til tapas ved 11 - 12-tiden, så er det bare en form for brunch, siger Mads Møller.

Når de første to måneder er gået, er det hovedsageligt Mads, der står bag roret i baren. Lena skal tilbage til sit job i finanssektoren.

Til den tid håber de på, at der også bliver tid til at få sig et hyggeligt glas vin på stedet, som det egentlig var planen.

Prop ligger Gullandsstræde 3 og åbner kl. 9.30 hver dag.

Se mange flere billeder på roskildeavis.dk og på avisens FB-side.

arrow Kunstkøbmand var hurtig: Flytter Roskilde-billede til ny vinbar
24. marts 2018 kl. 01:16 Opdateret: kl. 10:52
arrow Fotogalleri: Ny vinbar med hygge i gården
20. marts 2018 kl. 16:00 Opdateret: kl. 08:48
arrow Første åbningsdag: Vivino Bar slår dørene op
19. marts 2018 kl. 15:57 Opdateret: kl. 15:56

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk