22. januar 2018
Billede
gallery icon

Se billedserie

Foto: Anette Gundlach
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Nye ejere på Skoemagerkroen vil have Michelin-stjerne

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Nye ejere på Skoemagerkroen vil have Michelin-stjerne
Roskilde Avis - 11. januar 2018 kl. 20:30
Af Tekst og foto: Anette Gundlach
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Senest i 2025 er der kommet en Michelin-stjerne til Roskilde-området. Nærmere betegnet Skoemagerkroen i Kirke Såby. Den åbner igen i august i år med både kro, catering og værelser.

Den er netop blevet købt af ejer af Søllerød Kro Michael Jordan, der allerede har en Michelin-stjerne og af næsten naboen Elmely Kros ejer Poul Bøje. Og de er sikre i sagen om den populære mad-stjerne.

De to har slået sig sammen om at åbne kroen, der er Danmarks ældste post- og diligence-kro, og som har eksisteret siden 1521.

Michael Jorden forklarer, at en af årsagerne til, at han slog til netop nu, var at han havde hørt, at Lejre Kommune ville bruge de gamle historiske bygninger til boliger, efter at den gik konkurs for et års tid siden og blot stod og forfaldt.

Da han fandt ud af, at Poul Bøje også kiggede på stedet, blev de enige om gå sammen om at redde den historiske perle.

- Så mange kroer er lukket i det seneste par år her i området. Her er næsten ingen spisesteder tilbage, sagde Michael Jorden fortrydeligt.

Det vil de to herre lave om på. De vil nemlig have den gamle danske tradition til at leve videre på Skoemagerkroen. De vil have fest, mad, kaffe catering på kroen, der skal få deres lokalområde til at blomstre op og tiltrække arbejdspladser.

LÆSER
ARRANGEMENTER


Har du en aviskode?





Du finder aviskoden
i den trykte udgave af din avis.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk