18. november 2018
Køkkenchef og ejer Leo kokkerer thailandsk mad i containeren på Musicon, hvor Leos Wokcafe ligger.
gallery icon

Se billedserie

Køkkenchef og ejer Leo kokkerer thailandsk mad i containeren på Musicon, hvor Leos Wokcafe ligger.
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Ny thailandsk restaurant: serverer familiens livretter

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Ny thailandsk restaurant: serverer familiens livretter
Roskilde Avis Paperboy - 30. januar 2018 kl. 05:02
Af Tekst og foto: Anette Gundlach
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Duften af thaimad smyger sig op i næseborene, når døren går op til Leos Wokcafe. Den åbnede 4. januar og ligger i containeren på Musicon, hvor Freunde og siden hen Elmas Cafe lå et par måneder.

arrow Læs også: Dødskryds bliver lavet om

Leo er indehaverens kælenavn. Det ligger lidt mere mundret i de danske munde end hendes rigtige navn Kamlai Sema-In, forklarer hun med et stort smil.

Hun flyttede til Danmark fra det nordlige Thailand for 14 år siden og har stået i køkkenet siden hun var 14.

Siden hun kom til Danmark har hun arbejdet i tre forskellige restauranter. De seneste år har hun sammen med sin forlovede Jens Madsen kikket efter et passende sted til at åbne egen restaurant i Roskilde, hvor familien bor.

Thailandsk mad i hjertet
Leo fortæller, at i starten tilbereder hun traditionel thaimad, som danskerne kender i hendes lille restaurant, hvor der er plads til 38 personer.

Hendes plan er dog at forkæle smagsløgene med mere, i danske øjne, utraditionelle retter fra Thailand. Retter hendes familie har lavet i generationer, og som kommer fra det nordlige Thailand.

- Min svigerfamilie elsker maden, og jeg er sikker på, at de også er noget for andre, siger Leo.

Selvom hun har været under en måned på Musicon, kan hun allerede mærke, at flere gæster har fundet frem til den lille smagsmæssige oase.

Jens Madsen forklarer, at han er sikker på, at restauranten har potentiale, fordi den ligger i et område, der lige er ved at rulle sig ud.

Fra kinaboks til suppe
Foreløbigt har Leos Wokcafe åbent fra 11 til 20 til hverdag. Snart vil de også have åbent i weekenden.

Til frokost kan man få små bokse fyldt med specialiteter med sig eller man kan nyde kaffe, te og kage. Til aften kan man vælge mellem nudler, ris og supper i diverse variationer.

arrow Persillepigen inviterer på italiensk stemning mellem grønsagerne
17. februar 2018 kl. 06:28 Opdateret: kl. 13:19
arrow To garvede landkrabber og en søulk: Sætter kursen for Sagafjord
13. februar 2018 kl. 06:30 Opdateret: kl. 15:52
arrow Ny cafe i Roskilde: her males porcelænet mens man hygger
10. februar 2018 kl. 05:25 Opdateret: kl. 10:57

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk