25. april 2019
Billede
gallery icon

Se billedserie

Foto: Anette Gundlach
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Italienske delikatesser i Piazza Navona

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Italienske delikatesser i Piazza Navona
Roskilde Avis Paperboy - 11. april 2019 kl. 07:01
Af Tekst og foto: Anette Gundlach
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Carlo har netop åbnet det italienske spisested Piazza Navona, der ligger Algade 25.

Indenfor er brødene til de mange sandwich ved at blive taget ud af ovnen, og en sprød duft breder sig i det lille lokale.

Carlo forklarer, at de laver alt fra bunden på stedet. Lige fra de grillede artiskokker til hjemmebagt brød og meget andet.

Han peger på disken, hvor de italienske pølser som salsiccia, pancetta og salami ligger på stribe.

- Maden skal smage rigtigt her, det er vigtigt, hvilke råvarer man bruger, for at få den rigtige italienske smag, siger Carlo. Derfor kommer varerne også direkte fra Italien.

Indehaveren har arbejdet med italiensk mad og italienere i Danmark i 18 år.

I Piazza Navona kan man både få sandwich, pizza og varme pastaretter. Om kort tid kan man også nyde øllen Menabrea fra det nye fadølsanlæg. Den er kåret som verdens bedste hele fem gange, fortæller Carlo.

Til sommer kommer man til at kunne nyde 10 til 12 forskellige italienske is, som Carlo laver selv på sin nye ismaskine.

Tilmelding til nyhedsbrevet for DAGBLADET / ROSKILDE AVIS PAPERBOY
Nyhedsbrevet udsendes hver dag omkring klokken 13. BREAKING-nyheder udsendes efter behov.
* skal udfyldes

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk