24. oktober 2020
Søstrene Diva og Liva  Hylleholt Bøttger var klar til at høste vindruerne.
gallery icon

Se billedserie

Søstrene Diva og Liva Hylleholt Bøttger var klar til at høste vindruerne.
Foto: Thomas Olsen
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Vinhøsten på slottet

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Vinhøsten på slottet
Opdateret 18. oktober 2020 kl. 15:30
Odsherred - 18. oktober 2020 kl. 15:20
Af Jesper Danscher

Venner og bekendte var mødt op, da Dragsholm Slot søndag formiddag skulle have de sidste druer i hus fra en flot høst.

- Jeg må indrømme, at det er en flot årgang druer, de står faktisk bedre end mine egne, sagde Anders Ørnberg fra Ørnberg Vin, da han skulle sætte vinplukkerne i gang.

En flok venner af familien og Dragsholm Slot var mødt op til et perfekt høstvejr i den vinmark, der blev etableret på en skråning ved Dragsholm Slot tilbage i 2016.

Dengang blev der plantet 450 vinstokke af sorten pinot, og de er nu klar til den første rigtige høst.

- Hvis jeg havde fortalt min bedstefar, at jeg havde planer om at dyrke vin her, så tror jeg, at han havde gjort mig arveløs, sagde slotsejer Mads Hylleholt Bøttger og skålede med plukkerne i en mousserende vin fra Ørnberg Vin.

Det er også Ørnberg Vin, der skal forvandle druerne til mousserende vin i løbet af halvandet år.

Faktisk ligger der en lille smule flasker vin fra 2019 årgangen, den var ikke rigtig god, og blev høstet på en regnvejrsdag af Peter Fagerland, der foruden af være F&B manager er uddannet Sommelier, og en til.

Nej, så ser det noget bedre ud med 2020 høsten, så godt at Peter Fagerland regner med at det bliver til 200 kilo druer.

Men her er Mads Hylleholt Bøttger mere optimistisk og siger 250 kilo.

Skal der være en forældelsesfrist for, hvor langt tilbage man kan rejse anklage om en krænkelse?
 

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk