24. oktober 2020
Stine Laker styrer slagets gang i restauranten, mens Charly Jensen huserer blandt gryderne i køkkenet. Fotos: Preben Moth
gallery icon

Se billedserie

Stine Laker styrer slagets gang i restauranten, mens Charly Jensen huserer blandt gryderne i køkkenet. Fotos: Preben Moth
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Stine sparkede sig bagi om søndagen

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Stine sparkede sig bagi om søndagen
Odsherred - 12. oktober 2020 kl. 13:23
Af Preben Moth

- Vi har oplevet at have en konfirmation her i restauranten en lørdag, samtidig lavet mad ud af huset til en anden konfirmation og haft et sølvbryllup om aftenen, dengang vi måtte have flere i restauranten. Om søndagen skulle jeg sparke mig bagi for at komme ud af sengen, for der var jeg godt nok træt, fortæller Stine Laker, der var sammen med sin partner Charly Jensen om den bedrift i Restaurant Bothwell.

De overtog restauranten i februar i år, skulle have åbnet 1. april, men det kunne som bekendt ikke lade sig gøre og overlevede ved at lave take-away - og det er i øvrigt stadigt populært, selv om der nu må være op til 50 i restauranten.

Det var Charly Jensen, der fik ideen med at have jazz-musik næsten hver lørdag, hvor det er »Mr. Lørdagsjazz«, Leif Johansson, der samler musikerne.

- Jeg sagde »det bliver ikke til noget«, men det har vist sig at være en stor succes, og vi blev nærmest væltet omkuld, og vil man sikre sig en plads, så skal man bestille i god tid, siger Stine Laker.

Der er dagens ret mandag-fredag samt søndag og erfaringen er, at seniorer spiser mindre end andre.

- Vi har derfor fundet på at indføre senior-portioner, der koster 33 kr mindre og er store nok til, at alle bliver mætte. Og vi sælger faktisk ikke så mange desserter netop af den grund.

Fra 19. oktober holdes der lukket mandag og tirsdag.

- Det giver os to fridage om ugen, og dog, Mortens-aften er en tirsdag, så der holder vi også åbent.

Den 25.-26. december leveres der mad ud af huset, og det samme Nytårsaftensdag hvor der bydes på en tre-retters menu.

Skal der være en forældelsesfrist for, hvor langt tilbage man kan rejse anklage om en krænkelse?
 

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk