15. oktober 2018
Trekløveret Peter Højgaard, Benedikte Kühn og Kim Seehusen foran deres fælles arbejdsplads. Fotos: Preben Moth
gallery icon

Se billedserie

Trekløveret Peter Højgaard, Benedikte Kühn og Kim Seehusen foran deres fælles arbejdsplads. Fotos: Preben Moth
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Benedikte er ny kaptajn på kroen

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Benedikte er ny kaptajn på kroen
Odsherred - 17. september 2018 kl. 06:32
Af Preben Moth
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Kok Benedikte Kühn overtog Åsløkke Kro, Sjællands Odde, pr. 1. juni i år og har drevet den alene indtil nu.

- Det kunne lade sig gøre, fordi jeg kun tilbød dagens ret, da jeg både skulle lave mad, servere og gøre rent.

Men nu er der kommet andre boller på suppen.

Kok Kim Seehusen er ansat fra 1. september og Peter Højgaard begynder som tjener i slutningen af september.

- Jeg havde i nogen tid ledt efter et mindre sted i Nordsjælland, men der var det for dyrt. Da jeg så, at Åsløkke Kro var til salg faldt jeg pladask for det. Her skal jeg være og kan hver dag nyde den fantastiske udsigt over Sejerøbugten oven i købet, siger hun entusiastisk.

- Vi laver mad fra bunden, klassiske retter med et moderne twist og inspiration fra Italien, hvor jeg var i lære i 1,5 år med lette og lækre retter. To forretter, to hovedretter, to desserter samt dagens ret, der jævnligt skiftes og også mad til både vegetarer og veganere er indholdet på menukortet.

På 1. sal er der fire værelser, der skal renoveres i badehotelstil, lyst og indbydende, så der også kan tilbydes overnatning bl.a. efter selskaber, hvor der er plads til 50 gæster på kroen.

Der holdes åbningsreception fredag den 21. september fra kl. 12-18.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk