10. december 2018
Apoteker Jacob Hjelme (tv.) har i mange år drømt om at udnytte kælderen under Næstved Løve Apotek til andet end personalerum. Nu har han åbnet café og butik i apotekerkælderen, og bag disken står en gammel bekendt af apotekeren, Mikkel Damsgaard, som daglig leder. Fotos: Niels Brande
gallery icon

Se billedserie

Apoteker Jacob Hjelme (tv.) har i mange år drømt om at udnytte kælderen under Næstved Løve Apotek til andet end personalerum. Nu har han åbnet café og butik i apotekerkælderen, og bag disken står en gammel bekendt af apotekeren, Mikkel Damsgaard, som daglig leder. Fotos: Niels Brande
Foto: unknown
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Billeder: Ny café med butik åbnet i kælder lige ved centralt torv

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Billeder: Ny café med butik åbnet i kælder lige ved centralt torv
Næstved - 01. december 2018 kl. 14:18
Af Niels Brande
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

En efterhånden gammel drøm for apoteker Jacob Hjelme er nu blevet til virkelighed.

arrow Læs også: Kampen om Årets Rudolf er i gang: Glædelig jul fra Zeus og Kristian på Rugvænget

Fredag åbnede han café i kælderen under Næstved Løve Apotek på Axeltorv, Café Apotekerkælderen.

Frem til 1980 havde apoteket egen produktion i kælderen, og da det stoppede, har der været kontor, mødelokale og andre personalefaciliteter.

- Jeg har længe tænkt på, hvad jeg kunne bruge lokalerne til, siger Jacob Hjelme.

Det har han nu fundet ud af med den kombinerede café og butik i kælderen.

Ud over en god kop kaffe med en kage til sælger butikken alt fra økologisk vin og bolsjer til krydderier og apotekersnaps.

Den slags, eksempelvis gløggmiks, solgte apotekerne i gamle dage, men det må de ikke længere.

- Det er politisk bestemt, forklarer apotekeren, som derfor har drømt om et andet sted at sælge den type apotekervarer, som de langede over disken, da han var yngre.

Når det er slut med jul og dermed at sælge gløggmiks og alle de andre julekrydderier, apotekeren har på hylderne i kælderen, finder de på noget andet at sælge.

Bag disken i caféen står Mikkel Damsgaard som daglig leder. Han er oprindeligt uddannet kok og har siden gennem 14 år været skolelærer.

Nu skal han sørge for at brygge god kaffe af caféens eget mærke, servere croissanter og andre kager og sælge lakridskonfekt, chokolade og andre lækkerier af for mange gæster nok ukendte mærker.

Når vinter bliver til forår, håber Jacob Hjelme at få lov til at vokse op ad kælderen.

- Vi vil gerne have udeservering, så det er vi ved at høre kommunen om, siger apotekeren, som endnu ikke har fået tilladelsen til servering foran apoteket.

Dermed må kunderne til at begynde med gå i kælderen, hvor der da også takket være gulvvarme bliver lunt og godt gennem vinteren, lover Mikkel Damsgaard.

Der er åbent fra mandag til lørdag i dagtimerne, og søndag 2. december holder caféen ekstraordinært åbent, når juletræet tændes på Axeltorv.

arrow Årets Rudolf: Hvem har byens flotteste julebelysning?
27. november 2018 kl. 08:53 Opdateret: kl. 09:00

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk