Skoemagerkroen, Danmarks ældste post- og diligence-kro på Landevejen nær Kirke Saaby, kommer til live igen den 1. marts. Her holder det nye forpagterpar, kok Anders Hermann Jensen og hans kone Hilde en stor »Grand Opening« dag. Det skriver DAGBLADET roskilde onsdag.
Anders Hermann Jensen på 27 år har været i lære som kok i to år på såvel Hotel D'Angleterre som Hilton. Han har også arbejdet som ufaglært kok i Windsor England. Hilde er født i Norge, opvokset i Californien og har gjort karrierere i København som butikschef.
- Vi har længe gået og drømt om en kro på landet, et lille hyggeligt sted med gæster, det gode værtsskab og den gode service i fokus. Vi håber, at lokalområdet tager godt imod os, for vi har nemlig planer om at blive - helst de næste 50 år! siger Anders Hermann Jensen.
- Vi kan godt tænke os at drive kroen til hverdag med gode danske kroretter som wienerschnitzler og den slags. Samtidigt vil vi også gerne holde en masse store flotte selskaber, mere gourmetagtigt, hvor vi kan vise alle de ting, jeg har lært på D'Angleterre, siger Anders Hermann Jensen til DAGBLADET Roskilde onsdag.
Læs mere i DAGBLADET Roskilde onsdag.
Kommentarer
Vi ønsker en åben og livlig debat på sn.dk, og opfordrer alle til at kommentere, udveksle viden og stille spørgsmål. Debatten skal foregå i en ordentlig og respektfuld tone. Redaktionen fjerner indlæg, der ikke lever op til SN.dks retningslinjer og gældende lovgivning. Se retningslinjerne her
