23. november 2017
Pia Skaarup i spisekammeret på Bjæverskov Ældrecenter, der fremover kommer til at indeholde mange flere råvarer.
gallery icon

Se billedserie

Pia Skaarup i spisekammeret på Bjæverskov Ældrecenter, der fremover kommer til at indeholde mange flere råvarer.
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: - Både beboerne og de ansatte nyder duften

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

- Både beboerne og de ansatte nyder duften
Køge - 16. juli 2017 kl. 14:06
Af Lars Andersen
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

På Bjæverskov Ældrecenter er der lige blevet installeret endnu en stor ovn i køkkenet, og der skal i den kommende tid også installeres en ny vask, og indrettes et særligt område til behandling og tilberedning af grøntsager.

Alt sammen sker som led i kommunens planer om etablering af køkkener på en række lokale plejecentre i forbindelse med, at man har fået del i Social- og Ældreministeriets pulje til netop etablering af køkkener til glæde for de ældste borgere.

- Vi er jo noget på forkant herude, siger Bjæverskov Ældrecenters leder, Dorte Rud Frederiksen.

- For det sidste års tid har vi været i gang med projektet »Mad fra bunden«, hvor vi tre dage om ugen har lavet det meste af maden her i vores eget køkken.

- Det betyder konkret, at vi har haft rigtigt meget bake-off med brød og kager, frikadellefarsen er blevet rørt her og dellerne stegt, og det samme gælder flæskestegen eller kyllingen, forklarer hun.

- Og vi kan både se og mærke det, når her dufter af friskbagt brød eller sprød svær. Det løfter simpelt hen humøret hos både beboerne og de ansatte.

Det er så meningen at den igangværende ordning skal udvides til at gælde alle ugens hverdage, så der fremover kun bliver serveret færdiglavet mad i weekenderne.

Læs hele historien i DAGBLADET Køge

LÆSER
ARRANGEMENTER


Har du en aviskode?





Du finder aviskoden
i den trykte udgave af din avis.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk