11. august 2020
Der bliver solgt masser af sorte sild til torvedag i Gørlev. Både til at spise på stedet eller til at tage med hjem. Det er friville fra Gørelv Turistforening, som står for torvedagene i år. Foto: Mie Neel
gallery icon

Se billedserie

Der bliver solgt masser af sorte sild til torvedag i Gørlev. Både til at spise på stedet eller til at tage med hjem. Det er friville fra Gørelv Turistforening, som står for torvedagene i år. Foto: Mie Neel
Foto: Mie Neel
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Sorte sild går som varmt brød

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Sorte sild går som varmt brød
Kalundborg - 01. august 2020 kl. 15:45
Af Eva Lyng Johansen
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Allerede klokken 10 blev de første sorte sild langet over disken til torvedag i Gørlev.

- Selvom torvedag ikke er som det plejer på grund af at vi ikke kan have musikalsk underholdning, så har salget af de sorte sild været godt, siger Anni Carlsson fra Gørlev Turistforening.

Det er selvfølgelig coronaen, som har betydet, at torvedagene måtte holdes på en anderledes måde.

Over 250 sild er der blevet solgt hver lørdag, og der sælges også øl.

Nogle gæster spiser silden på stedet med lidt brød til, mens andre tager den med hjem til frokost.

Helge Carlsson, som er gift med Anni Carlsson og næstformand i turistforeningen, glæder sig over, at det går godt med salget.

Overskuddet går til turistforeningen, som blandt bruger indtægten til at drive turistinformationen i Gørlev.

Egnsretten sorte sild tilberedes ved at sildene først er i en saltlage i et døgn, og herefter bliver stegt over bøgeflis. Egentlig burde der bruges halm, men det giver for meget røg ifølge næstformanden.

De sorte sild kan nydes med en fedtemad og lidt rødløg på samt øl eller snaps til.

Torvedag er en 40-årig gammel tradition, og normalt står de fire foreninger Handels- og Erhvervsforeningen for Gørlev og Omegn, Gørlev Turistforening, Musikcaféen og GIF's forældreforening bag.

I år er det kun Gørlev Turistforening, som står for torvedagene.

Fordi salget af de sorte sild er gået strygende, har turistforeningen besluttet at forlænge sæsonen med yderligere to lørdage, så den sidste torvedag bliver lørdag den 22. august.

Dansk Folkeparti vil stoppe forhøjelse af pensionsalder ved 70 år. Er det en god idé?
 

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk