22. september 2019
Boonchoo Fly Rasmussen fra Bangkok-Thai vil åbne endnu en restaurant. Foto: Mie Neel
gallery icon

Se billedserie

Boonchoo Fly Rasmussen fra Bangkok-Thai vil åbne endnu en restaurant. Foto: Mie Neel
Foto: Mie Neel
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Hun vil lave restaurant i det gamle erhvervskontor

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Hun vil lave restaurant i det gamle erhvervskontor
Kalundborg - 19. august 2019 kl. 09:37
Af Eva Lyng Johansen
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Siden 2014 har Boonchoo Fly Rasmussen drevet Bangkok-Thai i Skibbrogade i Kalundborg.

Nu har hun planer om at åbne endnu en restaurant i det tidligere erhvervskontor, som ligger lige ved Kalundborg Havnepark.

- Vi skal i gang med indretningen, som kommer til at tage fire-fem måneder, siger Boonchoo Fly Rasmussen.

Restauranten skal være en restaurant, hvor familier kan have en hyggelig stund. Derfor skal der også være en særlig børnemenu.

Hun ønskes dog også at forretningsfolk skal bruge restauranten til at mødes.

- Det skal være et sted for alle, siger hun.

Hun har lejet bygningen med forkøbsret.

Hvordan menuen helt præcis bliver, besluttes først senere. Der bliver thaimad, men også en anden slags mad.

Boonchoo Fly Rasmussen er ikke uddannet kok, men hun har altid lavet mad. Hun er uddannet marketingkonsulent, men efter en tid som arbejdsløs, besluttede hun at åbne en restaurant.

Bangkok-Thais motto er, at der ikke bliver serveret fast food, men at hver ret bliver lavet med kærlighed og med respekt for den tid, som tilberedningen af råvarerne tager.

Al maden bliver lavet fra bunden.

- Når jeg laver mad, så skal jeg ikke forstyrres, fordi jeg bliver nødt til at koncentrere mig, har Boonchoo Fly Rasmussen tidligere sagt i et interview til Nordvestnyt.

Boonchoo Fly Rasmussen er gift og har en søn. I fritiden løber hun.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk