18. oktober 2018
Elmely Kro skal have en ny forpagter og drives videre i samme ånd, fortæller Dorte Carlé. Foto: Peter Andersen
Elmely Kro skal have en ny forpagter og drives videre i samme ånd, fortæller Dorte Carlé. Foto: Peter Andersen
Foto: Peter Andersen
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Parret bag Elmely Kro søger en ny forpagter

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Parret bag Elmely Kro søger en ny forpagter
Holbæk - 12. januar 2018 kl. 11:12
Af Lisbeth A. Rasmussen
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Elmely Kro lever videre med en ny forpagter og i samme ånd.

arrow Læs også: Nyt liv på Elmely Kro

Det er planen for ejerne af kroen ved Ugerløse, Dorte og Jørgen Carlé, efter den nuværende forpagter Poul Bøje Nielsen har offentliggjort, at han rykker til Skoemagerkroen ved Kirke Sonnerup fra august.

- Poul har gjort et fantastisk stykke arbejde med at gøre kroen endnu mere kendt, end den har været, siger Dorte Carlé, der også regner med, at kroens ry er med til at gøre det nemmere at finde en ny forpagter.

Poul Bøje Nielsen overtog forpagtningen af Elmely Kro i 2010 sammen med Henrik Nielsen. De var dengang også makkerparret bag restaurant Su-Ri i Holbæk, men siden har Poul Bøje Niesen koncentreret sig om Elmely Kro og Henrik Nielsen om Su-Ri. Begge restauranter har dog været drevet i det fælles selskab PHN Restauranter ApS, der for et år siden modtog den erhvervspris, der uddeles af Holbæk Erhvervsforum og Junior Chamber International Holbæk.

- Vi vil gerne have den drevet videre i samme ånd, siger Dorte Carlé.

- Vi ønsker ikke, at det skal blive sushibar eller pizzeria.

Dorte og Jørgen Carlé har ejet kroen siden 2006. Inden da havde den været lukket i en lang periode. Ved købet blev den nedslidte bygning renoveret, og kroen åbnede den 1. januar 2007 med forpagter Kasper Henriksen ved roret.

- Det er sjovt at have en kro. Vi synes, det ville være ærgerligt for området, hvis Elmely pludselig blev lavet om til noget andet, siger Dorte Carlé.

arrow Ny køkkenchef med konkurrencegen
08. juni 2018 kl. 12:10 Opdateret: kl. 12:10

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk