14. december 2018
Mentor i Sidesporets flygtningeprojekt, Lisbeth Færch Gjerulff, og Folkekøkkenets faste kok, Rima Aboudan, med masterplanen over de retter, der skal produceres til den kommende juleafslutning. Foto Jette Bundgaard.
gallery icon

Se billedserie

Mentor i Sidesporets flygtningeprojekt, Lisbeth Færch Gjerulff, og Folkekøkkenets faste kok, Rima Aboudan, med masterplanen over de retter, der skal produceres til den kommende juleafslutning. Foto Jette Bundgaard.
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Folkekøkken med internationale juleretter

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Folkekøkken med internationale juleretter
Holbæk - 05. december 2018 kl. 19:53
Af Jette Bundgaard
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Det er tredje gang, Folkekøkkenet inviterer til julemiddag med indlagt hygge, og menuen er denne gang tapas med mange forskellige retter.

Her er kulinariske indslag fra Somalia, Eritrea, Syrien, Afghanistan og Sudan med egnsretter fra de dele af verden, flygtningene i projektet stammer fra.

Det danske input er først og fremmest rammerne, hvor der for første gang vil være juletræ og julemand til afslutningen i Rotationen.

- En af gæsterne i Folkekøkkenet har tilbudt sig som julemand, og Fonden Sidesporet donerer slik og julegaver til børnene, fortæller Mentor i Sidesporets flygtningeprojekt, Lisbeth Færch Gjerulff.

Blandt de mange forskellige retter på den store buffet kan Folkekøkkenets faste kok, Rima Aboudan pege på syriske bulgurruller med kødfars, de såkaldte kubbe, vinbladsdolmere, spinatkage og den afghanske mælkedessert firni.

Det eneste, der mangler nu, er gæster af alle nationaliteter, både danskere og flygtninge, og så lige lidt julepynt til træet - det må man meget gerne medbringe til årets sidste Folkekøkken, så træet kan blive pyntet.

Juleafslutningen i Folkekøkkenet finder sted den 11. december klokken 18, og dørene åbnes en time før.

Der er billetter og mere info på: www.sidesporet.dk

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk