13. december 2018
Sif og René Edelslund fortsætter med Linden på Markedspladsen. Italiensk mad vil fordtsat være i fokus, og fra omkring 1. december bliver der blandt andet mulighed for at købe italiensk streetfood. Foto: Jørgen Juul
gallery icon

Se billedserie

Sif og René Edelslund fortsætter med Linden på Markedspladsen. Italiensk mad vil fordtsat være i fokus, og fra omkring 1. december bliver der blandt andet mulighed for at købe italiensk streetfood. Foto: Jørgen Juul
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Farvel til Holbæk-restaurant

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Farvel til Holbæk-restaurant
Holbæk - 03. november 2018 kl. 08:22
Af Jørgen Juul
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Sicilianske Maurizio Ventimiglia forlader Restaurant Linden i Holbæk og vender tilbage til sit spisested i Jyderup. Det sker to måneder efter, at Linden blev åbnet på Markedspladsen i Holbæk som en restaurant med sicilianske retter og vine.

Linden bliver drevet videre af Sif og René Edelslund.

- Maurizio Ventimiglia og jeg har i fuld forståelse valgt at splitte op. Det sker i erkendelse af, at Linden er svær at lave om på. Det er vanskeligt at begynde med et nyt koncept, så nu vender vi lidt efter lidt tilbage til det, Linden var førhen. Der bliver flere valgmuligheder, mere varieret, mere a la carte og mulighed for en komplet tallerken. Det har der været efterspørgsel på, siger René Edelslund.

På Facebook skriver Maurizio Ventimiglia:

»...ikke længere i Holbæk. I Holbæk havde jeg ikke tid til selv at stå i køkkenet og lave mad, og jeg er derfor vendt tilbage til mit spisehus i Jyderup. Her har jeg selv tid til at stå i køkkenet og lave den autentiske, sicilianske mad, som jeg brænder for, og samtidig hygge om mine kunder.

Italiensk mad vil fortsat være i fokus på Linden, der fra omkring 1. december, når skøjtebanen åbner, blandt andet vil tilbyde italiensk streetfood.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk