20. februar 2020
Foto: Per Daugaard
gallery icon

Se billedserie

Foto: Per Daugaard
Foto: PER DAUGAARD
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Jacob er Danmarks bedste gourmetslagter-elev

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Jacob er Danmarks bedste gourmetslagter-elev

DM i Skills er slut, og for Jacob Bredal fra Hillerød endte det på bedste vis: Han fik en flot guldmedalje og kan nu kalde sig landets bedste gourmetslagter-elev.

Hillerød - 19. januar 2020 kl. 09:52
Af Janne Mulvad
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Måneders hård træning kulminerede lørdag for 20-årige Jacob Bredal, der ved DM i Skills blev kåret til bedste gourmetslagter-elev.

arrow Læs også: Billeder: Her er de sjællandske vindere i DM i Skills 2020

- Jeg har været ret nervøs, og jeg havde slet ikke regnet med at vinde, så jeg er meget overrasket og glad, fortæller Jacob Bredal, der går på Slagteriskolen, ZBC Roskilde og har læreplads hos Slagter Schmelling i Gilleleje.

I tre dage kæmpede unge fra landets erhvervsskoler om at blive bedst i deres fag. Og i løbet af konkurrencen lavede de ni gourmetslagtere i finalen alt fra pate og rullepølse til færdigretter og tre-retters scoremenu.

Faktisk har Jacob Bredal været igennem disciplinerne en gang før - det var nemlig anden gang, at den dygtige gourmetslagter-elev stillede op til DM i Skills.

- Det var hårdere, end jeg huskede det fra sidste år. Men jeg har også haft mere blod på tanden i år og brugt en del mere tid på det, siger Jacob Bredal.

arrow Skills-deltager blev slagter ved et tilfælde
11. januar 2020 kl. 11:22 Opdateret: kl. 11:32