Det bliver Frederiksberg Hallens Restaurant, der fra den 1. januar 2020 skal drive Kulturværftets Spisehus, der i en længere årrække har været drevet af Kulturværftet, hvilket vil sige Helsingør Kommune. Det oplyser Helsingør Kommune i en pressemeddelelse onsdag.
Tre bud var med i sidste kvalifikationsrunde om den fremtidige drift af café Spisehuset på Kulturværftet i Helsingør. Men det blev Frederiksberg Hallens Restaurant, der til slut løb af med sejren. Blandt andet fokus på bæredygtighed, en særlig fornemmelse for værtsskabet og spændende tanker om, hvordan kultur og mad kan tænkes sammen, gjorde en afgørende forskel, da der skulle vælges en vinder blandt de tre finalister.
Salgs- og Marketingchef for Frederiksbergs Hallens Restauranter, Rasmus Gundelund Nielsen, glæder sig til fra januar 2020 at overtage driften af Spisehuset:
- Det er med stor glæde og stolthed, vi har modtaget beskeden om, at vi har vundet udbuddet af Spisehuset i Kulturværftet i Helsingør. Vi ser frem til et spændende samarbejde de næste fire år, og glæder os til at videreudvikle Spisehuset og bringe kultur og gastronomi endnu tættere sammen i et fællesskab. Og så glæder vi os ikke mindst til at skabe tætte relationer til Helsingørs borgere og de mange besøgende udefra og videreføre de gode oplevelser, Kulturværftet byder på.
Chef for Kulturværftet og Toldkammeret Mikael Fock glæder sig til at byde de nye samarbejdspartnere velkommen til Spisehuset:
- Kulturværftet er jo et hus med fuld fart på alle ugens syv dage og med utroligt mange forskellige gæster. Det skal man evne at spille ind i, når man driver Spisehuset. Jeg synes, at Frederiksberg Hallen med deres bud har sat sig godt ind i tingene og udpeget en spændende retning for Spisehuset fremover. Jeg glæder mig til samarbejdet.
Også direktør i Helsingør Kommune Kim Jørgensen ser frem til at byde Frederiksberg Hallens Restaurant velkommen fra begyndelsen af det nye år:
- Vi har haft gode og velkvalificerede bydere, der alle kunne se nogle spændende muligheder i Spisehuset. Frederiksberg Hallens Restaurant havde lige dét ekstra, og derfor får de nu muligheden for at sætte deres præg - både kulinarisk og servicemæssigt - på Spisehuset i årene, der kommer.
Ledelsen bag Frederiksberg Hallens Restaurant står desuden for den daglige drift af Østerbro Madhus, Bakkens Perle og Restaurant Staldknægten.
Kommentarer
Vi ønsker en åben og livlig debat på sn.dk, og opfordrer alle til at kommentere, udveksle viden og stille spørgsmål. Debatten skal foregå i en ordentlig og respektfuld tone. Redaktionen fjerner indlæg, der ikke lever op til SN.dks retningslinjer og gældende lovgivning. Se retningslinjerne her
