5. april 2020
Brian Pedersen bliver Marienlyst Strandhotels nye køkkenchef. Foto: Victor Viemose
Brian Pedersen bliver Marienlyst Strandhotels nye køkkenchef. Foto: Victor Viemose
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Ny køkkenchef på Marienlyst

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Ny køkkenchef på Marienlyst
Helsingør - 26. februar 2019 kl. 15:38
Af Dorte Møller Rasmussen
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Brian Pedersen, 47 år, fra Atelier 85 i Fredensborg afløser 30-årige Casper Stuhr Sobczyk, der skal være ny køkkenchef i Zoologisk Have

Det bliver den 47-.årige Bruian Pedersen, som i dag driver Atelier 85 i Fredensborg, der skal være ny køkkenchef på Marienlkyst Strandhotel. Det oplyser hotelletr.

arrow Læs også: Sælger halvdel af kendt badehotel for 500 millioner

Stillingen blev ledig, da 30-årige Casper Stuhr Sobczyk, der bor i Hørsholm, sagde op for at prøve nye udfordringer. Og dem får han nu i Zoologisk Have, hvor han skal være køkkenchef for Zoos tre restauranter, konferencecenter og selskaber. Blandt andet den nye restaurant Panpan, der bliver en del af havens nye pandabjørne-anlæg.

Med Brian Pedersen går Marienlyst Strandhotel en erfaren køkkenchef, som er udlært på Hotel D'Angleterre. Han kommer med mere end 20 års erfaring fra blandt andet Danmarks mest kendte fiskerestaurant, Krogs Fiskerestaurant og Michelin-restauranten Restaurant Nouvel. Derudover står han bag restauranten Atelier 85 i Fredensborg. Den startede i ydmyge lokaler på Reersøvej i Kvistgård, hvor den blev hædret som årets nye restaurant og udnævnt i spiseguiden The White Guide, som en af de bedste danske restauranter.

arrow Ny havsvømmebane indvies
28. juni 2019 kl. 07:43 Opdateret: kl. 14:58
arrow Markant flere hotelgæster
25. februar 2019 kl. 04:11 Opdateret: kl. 17:07