<p>Gløderne i ildstedet knitrer og er det eneste foruden de små vinduer, der lyser kælderkøkkenet på Herregårdsmuseet Selsø Slot op tirsdag ved middagstid. Over ildstedet står en gryde, og man kan sagte høre, hvordan søbekålen deri koger. Den tunge duft af røg fra bålet blander sig med den sødlige duft af muskatnød og nellike, mens 13-årige Annika Sylvest Carlsen står og pisker æg til en budding. Hun har valgt at bruge som efterårsferie i kælderkøkkenets tidsboble, en anderledes, lærerig og sjov måde at få fridagene til at gå, fortæller hun.</p>
Kælderen danner rammen om Selsø Slots tidsboble