23. oktober 2021
Niels Henrik Simonsen, Margit Simonsen, Tove og Niels Baandrup er nogle af de dygtige drueplukkere, der siden 2016 har taget sig af plukning og frasortering af mugne druer. 	Foto: Tuemosegård
Niels Henrik Simonsen, Margit Simonsen, Tove og Niels Baandrup er nogle af de dygtige drueplukkere, der siden 2016 har taget sig af plukning og frasortering af mugne druer. Foto: Tuemosegård
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Vinhøsten er i gang

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Vinhøsten er i gang
Faxe - 08. oktober 2021 kl. 18:13
Af Nikolaj Rasch Skou

Vinhøsten begyndte i går på Tuemosegård i Skuderløse hos Ingrid og Simon Simonsen, hvor vindruerne er sunde og gode.

- Sukkermålinger i druesaften er meget tilfredsstillende på Solaris-druen, der er én af de bedste druer på vores breddegrader. Der er Oeschle 95 i sukkerindhold, hvilket svarer til en alkoholprocent på 13, og det er meget fornemt, konstaterer Ingrid Simonsen.

- Som vinmagere arbejder vi med det søde, det sure, det bitre og alkoholen. Alle fire elementer skal afbalanceres og forenes i en vin, der er i balance. Og druerne fra 2021 har alle de gode egenskaber, vi gerne vil opnå. Vi har brug for godt vejr, og hvis det holder, så er vi færdige allerede på tirsdag, fortæller hun.

Synes du, der skal lægges klima-afgifter på flyrejser?
 

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk