23. oktober 2017
Harrys første pølsevogn på Nørrebro. Her har den stået siden 1965.
gallery icon

Se billedserie

Harrys første pølsevogn på Nørrebro. Her har den stået siden 1965.
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Den berømte pølsevogn Harry's Place åbner i Roskilde

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Den berømte pølsevogn Harry's Place åbner i Roskilde
Roskilde Avis - 15. september 2017 kl. 06:30
Af Tekst og foto: Anette Gundlach
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Den landskendte pølsevogn Harry's Place åbner i Roskilde, netop som den er kåret til en af de mest ærkekøbenhavnske steder i den nye Københavner-kanonen.

arrow Læs også: Harry's Place klar til åbning

Harry's Place kommer til at stå på Schmeltz Plads, hvor Fredes pølsevogn står i dag.

Ejeren Jesper Frederiksen var hurtig til at købe vognen, da Frede pølsemand besluttede at stoppe.

Nu kan den nye ejer glæde sig over, at han snart kan spise sin egen pølse, Den ægte Børge, i sin hjemby.

For selvom han efterhånden har ejet Harry's Place, på Nørrebro i syv år, så spiser han stadig pølser i lange baner.

Harrys arv
Sin første pølsevogn købte han af pølsemageren Harry's datter, der havde overtaget den efter sin far.

Harry udviklede i sin tid oprindeligt Børgen til fangerne i Vestre Fængsel, men begyndte at sælge den selv, da han åbnede Harry's Place tilbage i 1965.

Den hemmelige opskrift til pølsen købte Jesper Frederiksen selvfølgelig sammen med pølsevognen.

Han forklarer, at pølserne altid er helt friske og aldrig har set en fryser.

De er lavet af kød, der er krydret med en speciel og hemmelig blanding, og de har aldrig været i nærheden af benmel eller konserveringsstoffer.

Den ægte Børge er så populær, at mennesker fra hele landet og også fra udlandet kommer forbi for at sætte tænderne i delikatessen.

Harry holder øje
Harrys portræt hænger på de to faste pølsevogne og også på de fire mobile, som Jesper Frederiksen ejer.

Snart går han i gang med at gøre vognen på Schmeltzs klar med portræt og hvid maling. Ligesom alt inventar skal ud og nyt kommer ind.

Hvis alt går som planlagt, kan man se Jesper Frederiksen lange de første pølser, hjemmelavede frikadelle- og flæskestegssandwich over disken 10. oktober.

Pølsen Børgen er opkaldt efter arrestforvarer fra Vestre Fængsel.

arrow Video: Stormen Bodil blæste rom-eventyr til Roskilde
17. september 2017 kl. 06:52 Opdateret: kl. 14:10
arrow RO:KOST er klar til besøg udefra
15. september 2017 kl. 10:57 Opdateret: kl. 10:57
LÆSER
ARRANGEMENTER


Har du en aviskode?





Du finder aviskoden
i den trykte udgave af din avis.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk