22. september 2017
Gårdfestivalen Seed Exchange på Christian Puglisis gård Farm of Ideas. Foto: Agnete Vistar
gallery icon

Se billedserie

Gårdfestivalen Seed Exchange på Christian Puglisis gård Farm of Ideas. Foto: Agnete Vistar
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Se billeder: Stort rykind til festival med gastronomiens stjerner

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Se billeder: Stort rykind til festival med gastronomiens stjerner
Opdateret 20. august 2017 kl. 10:03
Lejre - 20. august 2017 kl. 09:11
Af Agnete Vistar
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Gastronomiens store stjerner, bæredygtigt landbrug, markedsplads, aktiviteter for børn og meget mere blev det helt store trækplaster for mennesker fra hele Sjælland og København, der ankom massivt til Christian Puglisis store nyskabelse, gårdfestivalen Seed Exchange i Abbetved lørdag.

Det skriver DAGBLADET Roskilde om mandag. Festivalen fortsætter søndag med paneldebatter, workshops og hygge; blandt andet kan man møde internationale stjernekokke og Frank »Bonderøven« Erichsen og den lokale verdensmester i chokolade, Mikkel Friis-Holm.

Christian Puglisi har fire restauranter i København; herunder Bæst og Relæ, der i seks år har haft en Michelin-stjerne. Mange af råvarerne til de fire restauranter kommer fra gården Farm of Ideas i Abbetved, som nu er center for gårdfestivalen.

Arrangørerne var lidt bekymrede lørdag for vejrudsigten, men alt artede sig til en pragtfuld dag med frisk sommerblæst, og humøret var højt, mens der var markvandring, workshops med blandt andet Camilla Plum, picnic og mange emner om mad på programmet.

En paneldebat om værdien af gastonomi på en sensommerligt udsmykket scene blev en tilløbsstykke - »madpiraten« Emil Blauert styrede debatten med Bonderøven, Claus Meyer, Mikkel Friis-Holm og Poul Nielsen (manden bag Hindsholmgrisen) på scenen. Og det kom der interessante betragtninger ud af.

Læs mere i DAGBLADET Roskilde mandag.

LÆSER
ARRANGEMENTER


Har du en aviskode?





Du finder aviskoden
i den trykte udgave af din avis.

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
navne@sn.dk