25. september 2017
Klinisk diætist Maria Felding har sammen med læge Tobias Schmidt Hansen skrevet bogen "Den plantebaserede kost", som handler om, hvor enkelt det er at leve sundt. Foto: Allan Nørregaard
Klinisk diætist Maria Felding har sammen med læge Tobias Schmidt Hansen skrevet bogen "Den plantebaserede kost", som handler om, hvor enkelt det er at leve sundt. Foto: Allan Nørregaard
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Planter holder kroppen sund

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Planter holder kroppen sund
Hørsholm - 03. januar 2017 kl. 06:24
Af Anna Törnqvist Jensen
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Spis planter og hvad, der stammer fra planter. Så enkelt er det egentlig at spise sundt - og så sundt, at kroppen og immunforsvaret lettere kan bekæmpe sygdomme, så man bedre kan undgå at blive ramt af livsstilssygdomme. Sådan lyder budskabet i den nye bog »Den plantebaserede kost«, som klinisk diætist Maria Felding har skrevet sammen med læge Tobias Schmidt Hansen.

arrow Læs også: Gågaden skal gøres til en oplevelse

- Vi kender hinanden gennem en fælles patient, og vi opdagede hurtigt, at vi begge fik de samme spørgsmål og mødte patienter, der var forvirrede over, hvilken betydning kosten har for vores sundhed. Derfor besluttede vi os for at skrive bogen, hvor vi gennemgået forskningen på området kritisk og gjort det simpelt for læseren, fortæller Maria Felding, der har klinik på Rungsted Bytorv.

Og forskningen er ikke i tvivl:

- Det er faktisk ikke så svært at leve sundt, som mange tror. Der er mange, der lever ekstremt restriktivt og særligt med fokus på skyr og andre animalske proteiner, men i virkeligheden er det så enkelt, at vi bare skal spise en plantebaseret kost, siger Maria Felding.

Den plantebaserede kost tæller grøntsager, frugt, bælgfrugter, nødder, kerner, frø og fuldkorn. Og bogen skal ikke fungere som skræmmekampagne.

- Det skal ikke skræmme nogen. Vi ønsker bare at give forbrugerne magten og selvkontrollen tilbage og forklare dem, hvor meget kost egentlig betyder for vores sundhed. Jeg sidder med patienter hver dag, som er syge, og som rigtig gerne ville have vidst det her, så vi er udelukkende motiverede af at gøre folk klogere på, hvad der kan hjælpe dem understreger Maria Felding.

Læs mere i Frederiksborg Amts Avis tirsdag.

arrow Nedturen forsætter efter nytår
03. januar 2017 kl. 22:20 Opdateret: kl. 22:20
arrow 11-årige William på vej mod Formel 1
02. januar 2017 kl. 06:17 Opdateret: kl. 11:29
LÆSER
ARRANGEMENTER


Har du en aviskode?





Du finder aviskoden
i den trykte udgave af din avis.

Tip os

Del din historie eller billeder

Send en e-mail til:
sndk@sn.dk

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
Frederiksborg@sn.dk