24. oktober 2017
Nu kan Maria Lundén plukke mange forskellige planter til salaten, og det udfordrer smagssansen. Foto: Allan Nørregaard
gallery icon

Se billedserie

Nu kan Maria Lundén plukke mange forskellige planter til salaten, og det udfordrer smagssansen. Foto: Allan Nørregaard
facebook icon twitter icon linkedin icon
print ikon
send til en ven ikon

Send til din ven.

X

Artiklen: Have som »en vild teenager«

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Have som »en vild teenager«
Egedal - 12. august 2017 kl. 05:14
Af Annemette Ross Jensen
Kontakt redaktionen:sndk@sn.dk

Da Malte Roed var barn var det meste af hans barndomshave på Bogøgårdsvej 5 i Knardrup lagt ud i græs. Hans forældre Maria Lundén og Niels Roed havde forsøgt sig lidt med en traditionel køkkenhave uden det store held, så i mange år så Malte sin far køre op og ned ad den skrånende have med plæneklipper.

- Jeg kunne godt tænke mig, at far slog mindre græs, siger han, og for to et halvt år siden kom han med ideen til at lave haven om

- Ideen var at lave den om til en frugtlund eller en spiselund. Jeg tænkte, der kunne være nogle planter, de kunne spise, fortæller Malte.

Han arbejder som grafisk designer lige som sin mor, men ved siden af interesserer han sig for planter og botanik. Så vinteren blev brugt til at læse havebøger og lave en haveplan, som inddeler haven i tre lag. Det øverste lag er kronetræer, det mellemste lag er buske og stauder i øjenhøjde, og det nederste er bunddække, og fælles for alle planterne er, at de er nøje udvalgte, så de kan spises og komme igen af sig selv år efter år.

Frugttræerne er plantet i den gamle græsplæne, som bliver lidt mindre år for år. Hvert år dækker de cirka 200 kvadratmeter med fiberdug, og når græsset er visnet nedenunder kan de plante nogle af de mange forskellige spiselige stauder så tæt, at de holder det meste ukrudt væk. Og til forskel fra ærter, gulerødder, radiser og spinat skal de flerårige stauder ikke sås år efter år, men kommer op af sig selv hvert forår.

- Ideen er, at haven skal passe sig selv, siger Niels, men det, synes Maria, er farligt at sige.

- Der er ingen have, der passer sig selv, fastslår hun, og Malte har også et andet billede af haven.

- Det er lige som en vild teenager i stedet for en baby, som man skal nurse hele tiden, så skal den kun have lidt hjælp en gang imellem, forklarer han.

Læs mere i Frederiksborg Amts Avis lørdag den 12. august.

LÆSER
ARRANGEMENTER


Har du en aviskode?





Du finder aviskoden
i den trykte udgave af din avis.

Tip os

Del din historie eller billeder

Send en e-mail til:
sndk@sn.dk

Køb

Artikel eller billede

Skriv til:
abonnement@sn.dk

Nyt om

Navne

Send en e-mail til:
Frederiksborg@sn.dk